Kanji diubah suai adalah berdasarkan sifat semula jadi kanji. Untuk meningkatkan prestasi kanji dan mengembangkan julat penggunaannya, ia dirawat secara fizikal, kimia atau enzim untuk memperkenalkan kumpulan berfungsi baharu pada molekul kanji atau mengubah saiz molekul dan butiran kanji. Ini mengubah sifat semula jadi kanji (seperti suhu gelatinisasi, kelikatan terma dan kestabilan, pembekuan-kestabilan cair, kekuatan gel, sifat pembentuk filem-, ketelusan, dll.) agar lebih sesuai dengan keperluan aplikasi tertentu. Kanji yang sifatnya diubah melalui pemprosesan sekunder secara kolektif dipanggil kanji diubah suai.
Pati diubahsuai direka untuk memenuhi keperluan pelbagai aplikasi perindustrian. Contohnya,-teknologi suhu tinggi (pensterilan makanan dalam tin) memerlukan kanji dengan-kestabilan kelikatan suhu tinggi; makanan sejuk beku memerlukan kanji dengan kestabilan cair-beku yang baik; dan makanan jeli memerlukan ketelusan yang baik dan sifat-pembentuk filem. Kedua, ia meneroka kegunaan baru untuk kanji dan mengembangkan julat aplikasinya. Contohnya termasuk: penggunaan kanji dalam tekstil; kanji hidroksietil dan kanji hidroksipropil sebagai pengganti plasma darah; dan kanji bersilang-berkait tinggi sebagai pengganti talkum dalam sarung tangan pembedahan.
Pembangunan kanji diubah suai di negara saya bermula agak lewat, bermula pada tahun 1980-an. Ia telah digunakan dalam pelbagai bidang seperti tekstil, pembuatan kertas, makanan, makanan, tuangan, farmaseutikal, pembinaan, dan petroleum. Aplikasi kanji diubah suai di negara saya masih merupakan perniagaan yang sedang berkembang pesat, dengan perbezaan ketara antara China dan negara luar dari segi jenis, kualiti, dan julat penggunaan kanji diubah suai. Sebagai contoh, terdapat lebih 200 jenis kanji diubah suai yang diperbuat daripada kanji jagung, manakala tanah besar China hanya mengeluarkan sedozen atau lebih.
Barisan pengeluaran kanji pragelatin/kanji diubah suai kami direka khusus untuk pengeluaran pelbagai kanji diubah suai, termasuk kanji pragelatin. Barisan pengeluaran ini telah dibangunkan oleh syarikat kami berdasarkan penyelidikan dan kajian teknologi asing, dan prestasi teknikal serta kualiti produknya telah mencapai-tahap kelas dunia. Ia adalah penyemperit termaju dengan konfigurasi fleksibel, pelbagai bahan mentah yang boleh digunakan, dan operasi mudah, sesuai untuk pelbagai kilang kecil.
